Златоустовец Владимир Полушкин практически каждый день уезжает на 80 километров от города. Здесь вдалеке от шума машин находится небольшая пасека. А сегодня самое время проверить, как работают пчёлы.
– Здесь ячейки залиты мёдом, а потом они их запечатывают.
У самого Владимира – пока только 10 пчелиных семей. Остальные улья принадлежат коллегам по медовому цеху.
Владимир Полушкин, пчеловод:
– Мы уже собирали мёд донника, мёд лесного разнотравия. Мёд великолепный! Я давал людям пробовать. Все в восторге и желают удачи.
Ещё одна сложность такого медового производства – пасеки нужно время от времени перевозить. И тут пчеловоды сами превращаются в пчёл и отправляются на поиски цветущих полей. А также договариваются с работниками сельского хозяйства.
Евгений Януров, корреспондент:
– Такие пасеки называются кочевыми. К примеру, сейчас они стоят рядом с полем донника. Эта культура кормовая и принадлежит соседнему сельскохозяйственному кооперативу. Так что, это такое взаимовыгодное сотрудничество. Аграрии получают опыление, а пчеловоды – мёд.
Если качество местного мёда подтверждают сертификаты, то вот продажи хромают. У местных производителей ароматного и полезного продукта никогда не было централизованной площадки для сбыта. И как результат этой весной возникла идея горнозаводского общества пчеловодов. Туда при поддержке местных властей вошли более 50 производителей из Златоуста, Кусы и Миасса.
Вячеслав Егоров, председатель Общества пчеловодов горнозаводской зоны:
– Импорт мёда в наш город составлял не более 10 процентов. Из других краёв и областей. Не говоря уж про заграницу. Здесь, практически, нет импортного мёда. Не считая, конечно, супермаркетов. А традиционно мы обеспечивали самостоятельно.
Планы большие – заявить о местных медовиках и занять рыночную нишу. Уже 14 сентября пчеловоды приглашают всех златоустовцев на ярмарки сельхозпродукции. Там можно будет попробовать и купить златоустовский мёд. Кроме того, ко Дню города пасечники пообещали открыть собственный магазин.
Евгений Януров
Вячеслав Коровкин
Смотреть видео
ОСТАВИТЬ СВОЙ КОМЕНТАРИЙ