Свой первый рабочий день на хлебокомбинате Валентина Щербакова помнит, как сейчас — август, суббота, 1989 год. Пришла укладчиком — сделала карьеру до технолога. Вспоминает — в 80-е годы на хлебокомбинате были задействованы все печи, работали почти 200 человек. Хорошо запомнился Валентине Васильевне и самый тяжелый, 2012-й год, когда предприятие оказалось на грани банкротства, люди стали увольняться. Признается — после того, как на 4 месяца стали задерживать зарплату, тоже задумалась покинуть уже ставшим родным хлебокомбинат.
Валентина Щербакова, технолог:
– Была такая мысль, но я не решилась. Все-таки мы подымали вместе это предприятие, многое пережили вместе. Нас осталось немного таких людей, которые здесь с тех времен работают. Но тем не менее, сейчас мы радуемся, что поднялись. И наращиваем производство, новые изделия у нас.
В кризисную осень 2012 года на комбинате выпускали всего два вида хлеба — белый и дарницкий. Не работало большинство цехов. Оборудование 60-х годов вышло из строя. Тогда глава Златоуста Вячеслав Жилин поставил перед новым руководством завода задачу выяснить — реально ли возобновить его работу.
Байрам Камилов, директор хлебокомбината:
– Он сказал только скажи мне честно — если сможем, скажи, если нет — скажи, мы не будем этим делом заниматься, потому что все знали, что хлебокомбинат в запущенном состоянии. Из того оборудования, на котором мы сейчас работаем, около 70% не работало. Этот цех не работал, потому что тут не было людей, цех по выпуску слоеного теста.
Сегодня, конечно, размах на хлебокомбинате не тот, что в 80-е годы, но работает больше ста человек, это в два раза больше, чем два года назад. Зарплату платят регулярно. С двух количество видов продукции выросло в сто раз — до двухсот. Заработали простаивавшие цеха. Так, колоссальными усилиями мэрии и новой команды комбината удалось буквально вытащить завод из жесточайшего кризиса. Важно и то, считает председатель союза женщин Наталья Княжук, что здесь получили работу несколько десятков представительниц прекрасного пола. Рассуждать о том, нужен ли завод городу, не приходится, говорит она.
Наталья Княжук, председатель златоустовского Союза женщин:
– Даже не стоит и думать об этом. Хлеб всегда должен быть, и всегда должны быть предприятия, производящие хлеб. И сегодня здорово, что поднимается хлебокомбинат, здесь выпекается хлеб, булочки. И пускай на каждом столе наших жителей будет этот добрый хлеб.
Дарья Сивухина
Вячеслав Коровкин
ОСТАВИТЬ СВОЙ КОМЕНТАРИЙ