Как развить правильные вкусовые предпочтения и сформировать любовь к здоровой пище у подрастающего поколения. Об этом на совещании с руководителями образовательных учреждений, которое проходит в Златоустовском техникуме технологий и экономики, рассказывает представитель Роспотребнадзора Оксана Бекетова. Сбалансированное и здоровое питание один из актуальных вопросов, которому сегодня уделяют большое внимание. В 2019 году в России был разработан федеральный проект «Укрепление общественного здоровья» в рамках национального проекта «Демография», поэтому сегодня специалисты Роспотребнадзора проводят большую работу в учебных заведениях округа по формированию правильной культуры питания.

ОКСАНА БЕКЕТОВА, начальник территориального отдела управления Роспотребнадзора по Челябинской области в г. Златоусте и Кусинского района:

• «Роспотребнадзором проведена большая работа по исследованию продуктов, по анкетированию учащихся школ и их родителей и сейчас проводится большая работа по ознакомлению людей с правилами здорового питания. Для этого работает интернет-проект «Здоровое питание РФ»

Златоустовский техникум технологий и экономики активно поддержал этот проект. С сентября прошлого года в учебном заведении проходят различные мероприятия: лекции для учащихся, где сотрудники Роспотребнадзора рассказывают о здоровом питании, обучение от ведущих шеф-поваров города. Сами преподаватели и студенты проводят различные мастер-классы по приготовлению правильной пищи для воспитанников детских садов и школьников, тем самым прививая полезные привычки с малого возраста.

ИРИНА ЧЕРЁМУШКИНА, руководитель экономического отделения Златоустовского техникума технологий и экономики:

• «Совместно с Роспотребнадзором запустили проект «Здоровое питание». Это очень важно в настоящее время, потому что культура питания далеко не на нужном уровне. Мы знаем, как питаются наши дети, поэтому наша задача – популяризировать здоровое питание и сформировать здоровые привычки и здоровые вкусовые предпочтения»

Новое здоровое и сбалансированное меню планируют разработать в детских садах и школах округа. К реализации национального проекта, организованное Роспотребнадзором при поддержке техникума технологий и экономики, активно подключилось и управление образования Златоуста.

АНТОН ТУМАНОВ, начальник управления образования и молодёжной политики администрации ЗГО:

• «Во-первых, мы понимаем, что на сегодня очень много заболеваний, связанных с желудочно-кишечным трактом, в том числе это и из-за неправильного питания. И новый проект, который мы будем реализовывать с Роспотребнадзором и ЗТТиЭ – конкурс по здоровому питанию. Мы подключаем сюда не только школы, но и детские сады, потому что полезное питание должно быть с самого раннего детства»

Масштабный городской конкурс, который будет называться «День национальной кухни» планируют провести в конце марта. В нем будут задействованы специалисты, которые смогут приготовить самые разнообразные, но правильные блюда. Их потом будут использовать в меню в образовательных учреждениях Златоуста.