Из-за необычной погоды этим летом первая грибная волна не торопилась приходить на Южный Урал, но теперь ситуация изменилась. К примеру, в национальном парке «Таганай» специалисты уже насчитали огромное количество боровиков, лисичек, подберезовиков и, конечно, маслят. Подробности далее.

Любителей грибов в различных видах в Златоусте огромное количество. И многие переживали из-за того, что их любимый природный продукт отсутствовал на зеленых полках лесных универмагов. Теперь, как говорят специалисты, все тревоги позади, и грибы волнами захлестнут златоустовских гурманов.

МАРИНА СЕРЕДА, главный специалист по экологическому просвещению национального парка «Таганай»:

«Грибов не было, грибы спали. И вот, в конце июля появился первый слой грибов. Конечно же, первыми пошли белые грибы, лисички вылезли, подберезовики, правда их не много, подосиновики. Но самое большое изобилие – это, конечно, маслята. У нас несколько их видов – это летние маслята, и, конечно, в основном у нас народ собирает масленок обыкновенный».

В национальном парке «Таганай» грибы сегодня растут буквально рядом с Центральной усадьбой. Стоит чуть отойти в сторону от грунтовой дороги.

МАРИНА СЕРЕДА, главный специалист по экологическому просвещению национального парка «Таганай»:

• «В национальном парке «Таганай» грибы можно собирать, так же, как и ягоды, ну, имеется в виду, не в промышленных количествах. А пожалуйста, любители приходят, собирают для себя, для засолки, для жаренья, для заготовок на зиму – сколько угодно, в любых количествах и где угодно ходите по нашим тропам, собирайте, но все равно надо соблюдать определенные правила»

Но любителям шляпного лакомства не стоит забывать и о других гурманах, для которых лес – это естественная среда обитания. Не нужно портить старые грибы и несъедобные. К примеру, мухомор с большим удовольствием съест лось. А почерневшие грибы, которыми побрезгует человек, с благодарностью запасет на зиму белка.